Antalya’da Gastronomi Kültürü Üzerine Panel Düzenlendi
Antalya, 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı’nda yemek kültürünü değerlendirdi. ANFAŞ Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen fuara 300 firma ve bin marka katıldı. Fuar kapsamında Antalya Gazeteciler Cemiyeti’nin koordine ettiği “Gazeteci Gözüyle Antalya’nın Yemek Kültürü” paneli düzenlendi.
Tarihçi-Yazar Boran Eser Kavaz, Anadolu Ajansı Kıdemli Muhabiri Hatice Özdemir Tosun ve Antalya Ticaret Borsası Basın Danışmanı Vahide Yanık’ın konuşmacı olarak yer aldığı panelde Antalya’nın zengin gastronomi mirası ele alındı.
Kavaz, Antalya’nın tarihi açıdan çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yaptığını ve bu sayede bölgenin eşsiz bir yemek kültürüne sahip olduğunu belirtti. Aynı şekilde moderatör Yalçın Teke, Girit ve Yörük mutfağının Antalya’nın yemek çeşitliliğine katkı sağladığını vurguladı.
Coğrafi işaretin gastronomideki önemine dikkat çeken Yanık, Antalya’nın coğrafi işaretli ürünlerinin arttığını ve bu trendin devam edeceğini söyledi. AA muhabiri Tosun ise Antalya’nın gastronomisinin turizmdeki rolüne vurgu yaparak, lezzetlerin şehrin turizm potansiyelini olumlu yönde etkilediğini dile getirdi.
Panelin sonunda katılımcılara plaketler verildi ve Antalya’nın yemek kültürüne dair farkındalık artırıldı.
