Mutfakta Yangın: Gıda Fiyatları Türkiye’de En Fazla Arttı

İstanbul Planlama Ajansı (İPA) Başkanı Doç. Dr. Buğra Gökce, İslam ülkelerinde gıda fiyatlarının en fazla Türkiye’de arttığını belirtti. Gökce, “Bu Ramazan mutfakta yangın var” dedi.

Türkiye, Dünyada 5. Sırada

Gökce, Türkiye’nin dünyada enflasyonun en yüksek olduğu 5. ülke olduğunu açıkladı. TÜİK’in yüzde 42,1’lik enflasyon rakamına göre Türkiye’yi 36,5 ile Burundi, 34,8 ile Nijerya ve 34,5 ile İran izliyor. Savaş halindeki Rusya’da enflasyon yüzde 9,2 iken Ukrayna’da yüzde 12. Türkiye’deki gıda enflasyonu, Filistin’den dahi daha yüksek.

İsrail’in saldırıları nedeniyle Filistin’de gıda enflasyonu 2024 yılı Kasım ayında yıllık bazda yüzde 121’e çıktı, ancak 2025 yılı Ocak ayında yüzde 21,86’ya düştü. Aynı dönemde Türkiye’de gıda enflasyonu yüzde 41,76 olarak gerçekleşti. İran’da yıllık gıda enflasyonu yüzde 27,3 iken, Mısır’da yüzde 20,8 ve Suudi Arabistan’da sadece yüzde 0,8 oldu.

2003’ten bu yana TÜİK’e göre ortalama fiyatlar 24 kat, gıda fiyatları ise 35 kat arttı. Bu nedenle Türk halkı, bu Ramazan’da gıda fiyatları açısından büyük zorluklar yaşamaktadır.

‘İftar Sofraları Küçülüyor’

Gıda fiyatlarındaki artış, dar gelirli ve çalışanları daha fazla etkiliyor. En düşük yüzde 20’lik gelir grubu toplam gelirin yüzde 6,3’ünü alırken, gıdanın harcamalar içindeki payı yüzde 36,6. En yüksek yüzde 20’lik gelir grubunda ise gıdanın payı sadece yüzde 14,5.

Emekliler, çalışanlar ve dar gelirli vatandaşlar, gıda harcamalarından sonra diğer harcamalara daha az para ayırabilirken, zenginlerin bütçesinde gıda harcamalarının önemi daha azdır. Yüksek enflasyon ve artan gıda fiyatları nedeniyle Ramazan ayında vatandaşlar daha endişeli bir süreç yaşamaktadır.

(ANKA HABER AJANSI)